东北凉拌土豆丝 这道东北家喻户晓的凉拌菜,虽然简单,但想做好一点也不容易,首先“工欲善其事,必先利其器”,擦菜器就是关键,要用“仿刀切”的擦丝器,而传统的圆窟窿插丝器插出来的土豆丝,因为土豆丝是被挤压出来的,必然要失去爽脆的口感,进而口感不佳。其次,调料要丰富,油盐酱醋是基本,但,“青梅汁和牛肉粉”是灵魂。这道菜,可以说东北人的下酒必备菜之一,非常值得推荐。#龙江切丝器 #日常美食分享 #凉拌菜 #炝拌土豆丝做法 #家庭美食 @DOU+小助手
发布时间:2025-12-01 14:00:47
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