村里老人家露天种的峨眉豆,全用自然肥养着,自带土地和阳光的鲜气。拿回家仔细掐掉蒂子、撕净两边的筋,只留嫩的豆荚,再按老法子撒上粗盐、码上蒜瓣,倒满山泉水,装进大缸用大石头紧紧压住。全程没加任何杂七杂八的东西,就靠时光慢慢发酵。开坛满是鲜香,吃着香辣爽口特别开胃,配米饭配粥都绝了,每一口都是实实在在的农家味,更是忘不了的妈妈味道。#下饭菜 #腌峨眉豆 #乡村味道 #开胃菜
发布时间:2025-11-11 17:29:35
标签食品饮料
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